वियतनाम में जलीय आहार उत्पादन लाइन

वियतनाम एक्वाकल्चर कोऑपरेटिव ने कैसे 150 से अधिक छोटे किसानों के लिए कैटफ़िश, झींगा और तिलापिया हेतु अनुकूलित फ़ीड तैयार करने वाला एक बहुमुखी फ़ीड उत्पादन संयंत्र स्थापित किया। ताइज़ी विस्तृत जलीय फ़ीड उत्पादन लाइन समाधान प्रदान करता है।

परियोजना अवलोकन

यह व्यापक केस स्टडी वियतनाम के वियतनाम क्षेत्र में एक बहुमुखी जलीय फ़ीड उत्पादन लाइन की स्थापना का दस्तावेजीकरण करती है। यह परियोजना दर्शाती है कि कैसे सहकारी मॉडल छोटे किसानों को उन्नत फ़ीड तकनीक तक पहुंच, लागत में कमी और वैश्विक जलीय कृषि बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने में सक्षम बना सकते हैं।

ग्राहक पृष्ठभूमि: वियतनाम जलीय कृषि सहकारी समिति

एक्वाकल्चर कोऑपरेटिव की स्थापना 2020 में किसान-स्वामित्व वाले संगठन के रूप में की गई थी, ताकि इस क्षेत्र में छोटे पैमाने के जलीय कृषि उत्पादकों की सामूहिक सौदेबाजी शक्ति और परिचालन दक्षता में सुधार हो सके। इस सहकारी समिति में अब 152 सदस्य फार्म शामिल हैं।

सहकारी समिति का पैमाना

• सदस्य फार्म: 152 छोटे पैमाने के जलीय कृषि किसान
• कुल तालाब क्षेत्र: सदस्य फार्मों में 485 हेक्टेयर
• वार्षिक उत्पादन: विभिन्न जलीय प्रजातियों का 12,500 टन
• मुख्य प्रजातियाँ: पंगासियस कैटफ़िश (55%), झींगा (25%), तिलापिया (15%), अन्य (5%)
• निर्यात बाजार: EU, USA, Japan, China, ASEAN देश
• वार्षिक राजस्व: $28 मिलियन USD (सदस्यों का संयुक्त उत्पादन)

"छोटे व्यक्तिगत किसान फ़ीड की लागत पर बड़ी कंपनियों से प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। अपने संसाधनों को एकत्रित करके और सामूहिक रूप से फ़ीड का उत्पादन करके, हमने खेल के मैदान को समतल कर दिया है। हमारे सदस्य अब बेहतर गुणवत्ता वाला फ़ीड प्राप्त करते हुए फ़ीड पर 35% कम भुगतान करते हैं। यह सहकारी मॉडल आजीविका को बदल रहा है।"

— गुयेन वान मिन्ह, सहकारी समिति के अध्यक्ष

व्यावसायिक चुनौती: खंडित चारा खरीद प्रक्रिया

सहकारी फीड मिल की स्थापना से पहले, संगठन के सदस्यों को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता था, जिससे लाभप्रदता और बाजार प्रतिस्पर्धा कम हो जाती थी।

कुल सामूहिक हानि: 152 सदस्य फार्मों पर प्रतिवर्ष लगभग 4.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर।

सहकारी चारा उत्पादन मॉडल

सहकारी समिति ने एक साझा चारा उत्पादन सुविधा में निवेश करने का निर्णय लिया, जो सभी सदस्य फार्मों को काफी कम लागत पर अनुकूलित, उच्च गुणवत्ता वाला चारा प्रदान कर सके।

संपूर्ण उत्पादन लाइन कॉन्फ़िगरेशन

जलीय चारा उत्पादन लाइन को कई प्रजातियों के लिए फ्लोटिंग और सिंकिंग दोनों प्रकार का चारा तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जिसमें उत्पाद प्रकारों के बीच कुशलतापूर्वक स्विच करने का लचीलापन हो।

लाइन कॉन्फ़िगरेशन का अवलोकन

• कच्चे माल प्राप्त करने और सफाई प्रणाली
• पीसने की प्रणाली (हैमर मिल, 45 किलोवाट)
• वजन और बैचिंग प्रणाली (6-घटक स्केल)
• मिश्रण प्रणाली (ट्विन-शाफ्ट पैडल मिक्सर, 1000 किग्रा/बैच)
• कंडीशनिंग प्रणाली (स्टीम कंडीशनर)
• एक्सट्रूज़न प्रणाली (ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर, 75 kW)
• सुखाने की प्रणाली (3-लेयर ड्रायर, 45 kW)
• फ्लेवरिंग प्रणाली (रोटरी कोटर)
• शीतलन प्रणाली (काउंटर-फ्लो कूलर)
• छंटाई और पैकेजिंग प्रणाली
• वायवीय संवहन प्रणाली
• विद्युत नियंत्रण प्रणाली (टचस्क्रीन के साथ PLC)

फैक्ट्री लेआउट और बुनियादी ढांचा

फीड मिल सुविधा को कुशल सामग्री प्रवाह, खाद्य सुरक्षा अनुपालन और भविष्य में विस्तार के लिए डिज़ाइन किया गया था।

सामग्री प्रवाह डिज़ाइन

यह सुविधा क्रॉस-संदूषण को कम करने और दक्षता बढ़ाने के लिए एक रैखिक प्रवाह पैटर्न का पालन करती है:

• कच्चा माल: पूर्वी गेट से प्रवेश → गोदाम → पीसना/मिश्रण
• प्रसंस्करण: मिश्रण → कंडीशनिंग → एक्सट्रूज़न/पेलेटिंग → सुखाना
• फिनिशिंग: ठंडा करना → छानना → पैकेजिंग → गुणवत्ता जांच
• वितरण: तैयार माल गोदाम → पश्चिमी गेट लोडिंग

प्रमुख सफलता कारक

इस परियोजना की सफलता सहकारी कृषि विकास के लिए महत्वपूर्ण सिद्धांतों को प्रदर्शित करती है:

• सामूहिक कार्रवाई: संसाधनों को एकत्रित करने से पैमाने की अर्थव्यवस्थाएं संभव होती हैं
• पेशेवर प्रबंधन: केवल सदस्य किसानों को नहीं, बल्कि कुशल कर्मचारियों को काम पर रखें
• गुणवत्ता पर ध्यान: लगातार गुणवत्ता सदस्यों का विश्वास और वफादारी बनाती है
• पारदर्शी शासन: सभी सदस्यों को नियमित वित्तीय रिपोर्टिंग
• तकनीकी सहायता: निरंतर प्रशिक्षण और कृषि सहायता प्रदान करना
• सरकारी साझेदारी: नीतिगत समर्थन और सब्सिडी का लाभ उठाना
• पुनर्निवेश: रखरखाव और विस्तार के लिए आरक्षित निधि बनाना

निष्कर्ष

एक संपूर्ण की स्थापनाaquatic feed production line जलकृषि सहकारी समिति द्वारा यह प्रदर्शित किया गया है कि छोटे किसानों के विकास के लिए सहकारी मॉडल कितने परिवर्तनकारी हो सकते हैं। फीड लागत में 36% की कमी, FCR में 10.3% का सुधार, और 152 सदस्य फार्मों पर कुल मिलाकर 4.4 मिलियन अमेरिकी डॉलर का वार्षिक लाभ प्राप्त करते हुए, इस परियोजना ने सभी अपेक्षाओं को पार कर लिया है।

सहकारी समिति द्वारा वाणिज्यिक मूल्यों से 35% कम पर उच्च गुणवत्ता वाला, प्रजाति-विशिष्ट फीड तैयार करने की उपलब्धि यह साबित करती है कि जब छोटे किसान एक साथ काम करते हैं, तो वे प्रभावी रूप से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। सहकारी स्तर पर 5.3 महीने की भुगतान अवधि—और प्रति सदस्य फार्म मात्र 10 दिन—इसे दोहराने का एक ठोस आधार प्रस्तुत करती है।